ブランド紹介
＜町田商店＞
三種類の小麦を独自の配合比率でブレンドした自家製麺。
厳選した大量の豚骨・鶏ガラの旨味がとことん詰まった濃厚スープ。
様々な試行錯誤の末に生み出したスープと相性抜群のキレのある秘伝のタレ。
すべてに妥協せず、一度食べたら忘れられない
極上の一杯を提供している“家系ラーメン”店です。
＜がっとん＞
九州にある大型鉄釜で14時間炊いた、
60kgの国内産豚骨、鶏ガラ、モミジ、牛骨を
さらに丸一日熟成させたこだわりのスープ。
お客様のお好みに合うように秒単位で茹で加減を調整する特注の極細麺。
すべてに妥協しない極上の豚骨ラーメンです。
＜元祖油堂＞
試行を繰り重ねた、こだわりの専用麺を使用した油そば専門店です。
従来の油そばのイメージを払拭するオシャレな店内、
飲み物はセルフで黒烏龍茶、デトックスウォーター、
ルイボスティー等のヘルシーな飲み物を揃えるなどの
女性に嬉しいサービスが、女性の心を掴んでいます。
＜長岡食堂＞
新潟県長岡市のご当地ラーメンとして
親しまれている生姜醤油ラーメンを気軽に味わえます◎
厳選した食材を使用した淡麗なスープは味わい深く
老若男女に愛され、話題沸騰中！
＜四天王＞
スープ、麺、タレ、チャーシュー。
どれもうまいから四天王。
すべてに妥協しない、極上の一杯を提供しているラーメン店です。
＜豚山＞
力強いスープにキレのある醤油ダレ、やわらかいぶた肉とたっぷり野菜。
大量のぶた肉と背ガラ、ゲンコツ、背脂の旨味を
幾重にも重ねた深みのあるスープ。
麺は強力粉（オーション）を使用した、”わしわし”と食べ応えのある麺。
トロトロぶたと濃厚スープの至福の一杯を提供しています。
＜長岡食堂＞
豚ガラ、背脂に上質な鶏ガラを加え長時間煮込んだスープ。
仕上げに生姜をたっぷりと使用することで、深みがありながらすっきりとした味わいのある生姜の効いた中華そば。
特性麺は喉ごしがよく、旨味の強い腕肉をスープでじっくり煮込んだ
自慢のチャーシューも絶品です！
＜赤みそ家＞
赤味噌は北海道の熟成味噌を使用し、店内で仕込んだ特製の味噌。
ここに、数種類の野菜と豚骨のダブルスープを合わせ、
パンチがありつつも優しい味に。
白みそは信州味噌を使用した、コクがありつつもすっきりとした味わい。
店名に恥じぬ、王道の赤味噌と、新感覚の白味噌が自慢です。
